Phân biệt cá biển tươi đông lạnh trong kho lạnh và cá chết trước khi đông lạnh

Phân biệt cá biển tươi đông lạnh trong kho lạnh và cá chết trước khi đông lạnh

Liên hệ

  • Mã sản phẩm:

Đăng Ký Báo Giá Gọi Ngay

Phân biệt cá biển tươi đông lạnh trong kho lạnh và cá chết trước khi đông lạnh

Cá biển đông lạnh dễ mua, dễ dùng và là một món ăn quen thuộc của gia đình, để phân biệt cá tươi đông lạnh và đã chết trước khi đông lạnh cần chú ý.

Đông lạnh cá bằng kho lạnh mini KEEN là phương thức bảo quản cá, hải sản vừa đánh bắt, kho lạnh KEEN được lắp đặt ngay trên tàu cá để vận chuyển.

Cá trước khi được cho vào kho lạnh còn tươi nguyên sẽ khác với loại cá đã chết trước khi cho vào kho lạnh.

Thông thường, cá chết sau đó được ướp đông lạnh kho lạnh sẽ không được tươi bằng cá sống để đông lạnh, thậm chí cá có thể còn bị ươn, gây ra nhiều vấn đề về sức khỏe.

Mắt cá

Cá tươi mắt sẽ lồi và trong suốt, giác mạc đàn hồi. Mắt cá ươn sẽ lõm vào trong hốc, có màu đục và giác mạc mắt nhăn nheo, thậm chí rách nát.

Mang cá

Cá tươi có mang màu đỏ hồng, dính chặt với hoa khế, không nhớt, không có mùi hôi. Trong khi đó mang cá ươn màu xám, không dính chặt với hoa khế, có nhớt, có mùi hôi.

Thịt cá

Đối với cá tươi đông lạnh thân cứng, thịt chắc, ấn vào có sự đàn hồi, khi dùng tay ấn sâu vào thân cá, khi bỏ tay, vết lõm nổi lên ngay. Ngược lại, cá bị ươn rồi mới để đông có thân mềm nhũn. Khi dùng ngón tay ấn sâu vào thân cá, bỏ tay ra ngay, vết lõm vẫn còn nguyên.

Đặc biệt, đối với cá tươi, quan sát mặt cắt ngang của khúc cá, bạn sẽ thấy có ngấn xanh, có thể có màu sắc khác, thịt sát với xương, xương chắc chắn và có mùi tanh đặc biệt. Còn cá ươn mặt cắt ngang không có tính co giãn, thịt lỏng lẻo, không dính chặt với xương.

Vảy cá

Nếu là cá tươi thì có vảy óng ánh, bám chặt với thân, không có niêm dịch, không có mùi hôi. Còn vây cá ươn để đông lạnh thì sẽ bị mờ, không sáng óng ánh, dễ tróc khỏi thân cá, có mùi.

Bụng cá

Khi bạn ấn ngón tay vào thịt cá để thử, thịt cá tươi sẽ rắn chắc, đàn hồi, không hằn vết ấn.

Công ty TNHH KEEN VIỆT NAM là một trong những cơ sở chuyên thi công lắp ráp kho lạnh cho hơn 5.000 cá nhân, tổ chức, đại lý, doanh nghiệp… trên cả nước.

Liên lạc ngay với chúng tôi ( 0909822926 – 02866606626 ) để được giải đáp thắc mắc và hỗ trợ.

CÔNG TY TNHH KEEN VIỆT NAM

Địa chỉ văn phòng :367 Trần Thị Cờ,Quận 12, Tp.HCM

Xưởng sản xuất: Ấp 6B ,Xã Bình Mỹ,Huyện Củ Chi ,TPHCM

ĐT: 0909.622.788 – 0909 822 926

Email: keenvietnam@gmail.com

Website: Keen.com.vn – Keen.vn - congnghieplanh.vn - Kholanhmini.com

 

Các sản phẩm liên quan

Sản Phẩm Nổi Bật

Tin Tức Mới

Quan Tâm Nhiều Nhất